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在吃饭中培养孩子独立思维

Public missr 写于 2010-03-21


日期:20090804作者:□沈宁来源:齐鲁晚报【 查看PDF版】
 
    □沈宁
 
    经常可见祖母端着碗,满院子追赶孙儿,喊叫着喂一口。父母可以挨饿,孩子碗里肉一口都不能少。国家困难时期,好不容易买一毛钱肥肉,父母舍不得吃,都要留给孩子,看着他咂嘴,父母心里甜如蜜。
 
    美国的家长也关心孩子饮食,但有别于中国父母。美国人不硬逼孩子多吃,更想不到给孩子吃燕窝。受教育程度高的美国家庭,会主动给孩子补钙,也严禁孩子喝可口可乐等饮料,还不许多吃糖。可美国孩子从能够拿动勺子的时候起,就开始自己吃饭,弄得满脸满身,家长也不管。而且美国孩子从上小学一年级开始,每天中午在学校吃午饭,没有家长回家给孩子做饭那一说。家庭贫穷的学生在学校领免费午餐,想吃什么吃什么,家长根本看不见。中产阶级的孩子则带饭到校,大多不过一片三明治,一瓶果汁,加一块甜点。孩子怎么吃,丢掉多少,家长一无所知,也根本不问。
 
    美国家庭吃饭,桌上摆几样菜,孩子说吃哪样,就吃哪样,说不吃哪样,就不吃哪样。几乎所有美国孩子都不喜欢吃青菜,有的美国家长会要求孩子吃一些,孩子坚持不吃,也不勉强。美国父母尽管也知晓青菜的营养价值,但不会强迫孩子吃。美国孩子吃饭,一说吃饱了,就可以放下刀叉,甚至离桌。我从来没见过一个美国家长,孩子说过吃饱了之后,还会连哄带骗,硬逼孩子多吃几口才许离桌。
 
    美国人在吃饭这件事上的态度和作法,体现了美国儿童教育学的一个核心目标:培养孩子独立思维的能力。
 
    孩子吃饭,必须自己决定喜欢吃什么,不喜欢吃什么。是饥还是饱。如果明明没有饱,为了贪玩而不再吃,那么过一会儿他挨饿,就活该。那是他自己的选择,他自己承受后果。真尝到苦处,下一次他就不会重犯。美国人爱说,犯错误是一个不可缺少的学习过程,儿童教育学对这一认识尤其重视。美国家长相信,孩子的生活是孩子自己的生活,不管现在还是将来,孩子只能过自己独立的生活。所以必须尽早培养孩子独立生活的能力。
 
    与此相反,中国家长从另一个角度看这事情,认为孩子年纪小缺乏生活经验,没有能力做出选择,父母必须替孩子做出正确的决定。孩子们不吃青菜,那不对,大人必须逼着他们吃。孩子才吃一碗饭,就说饱了,不可能,他会饿,大人必须逼着他们再吃。
 
    在这样两种不同的生活环境中长大,美国孩子可能免不了经常挨饿,中国孩子从早到晚永远肚子饱饱的。美国孩子因为不吃青菜,营养要靠维他命补充,中国孩子营养在饭菜里都吃够了,要补的只有燕窝和人参。美国孩子从小懂得,自己有能力知道自己要什么,不要什么,是饥是饱。中国孩子从小懂得,大人知道的事情比小孩多,所以,时时处处要听大人话。美国孩子从小有什么说什么,不想吃饭就说不想吃,他们对自己有充分的自信,也知道父母对他们有充分的信任。中国的孩子从小知道,要骗父母是绝对做不到的,大人只按自己的标准要求孩子,所以只有讨好大人,明明不喜欢吃也说真好吃,明明吃饱了也说还要吃。
 
    美国家长吃饭时的所作所为,在于培养孩子的独立思维能力、他们的自信和自尊、他们对诚实和信任的尊重。一日三餐,日日不断,而且直接作用于他们的身体感觉,饭桌教育远比上几节课、听几次演讲有效得多。中国家长吃饭时所作所为,在于让孩子明白,他们年纪小,生活经验少,不知道自己要什么,不知道自己是饥是饱,他们也用不着自己知道这些,有大人关心他们,为他们安排好一切,他们只要听话,就饿不着肚子,营养充足,茁壮成长。
 
    结果,美国孩子长大,最爱说的一句话是:“ 我知道,我会。”中国孩子长大,最爱说的一句话:“我听话,我是好孩子。”
 
    中国人重视吃饭。家长对孩子的爱,尤其体现在吃饭上。
 
    头一条,就是让孩子多吃,不分青红皂白,使劲塞,只要孩子多吃就好,自古如此。中国父母喂孩子吃饭,小时候在自己嘴里嚼软,再喂进婴儿口中;稍大之后,一勺一勺喂;然后一筷一筷喂。

类别:宝宝成长历程 | 标签: 研究  


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