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　　了解宝宝各阶段生理需求与营养素比例平时每日多餐加宵夜每餐份量求九分饱不加调味料

　　书田诊所小儿科主任医师陈永绮

　　现代工商社会的人们，由于工作时间长、压力大、少运动与营养过剩的关系，以致身体文明病丛生，因此经由适当的“健康食疗”方式，追求“饮食养身、去病强身”的重要性也逐渐普遍受到大家的正视，尤其当疾病缠身时更需仰赖饮食搭配来增强自身的免疫力，加速恢复并减少病痛，大人如此，孩童们更是如此。

　　针对有关婴幼儿疾病对症营养食疗方面，书田诊所小儿科主任医师陈永绮，于最新著作“0~6岁宝贝健康食疗”一书当中一开始即提到，当宝宝在遭遇常见的16种症状，如肚子胀气、呕吐、发烧、便泌、发烧、流鼻涕、支气管炎等，开始相继出现不舒服症状时，父母该如何妥善准备适宜的对症食谱，以早日帮助宝宝尽快恢复健康，免受各种病症折磨并得到最适切之照顾，为本书编写之初衷。希望经由本书的指引，能给予每一位父母亲及深受病痛之苦的宝宝最大的帮忙。

　　陈永绮医师指出，门诊中常会碰到很多家长，对于家里的小孩子在生病时“吃”的问题，相当困扰不已。由于宝宝无论是在基本的生理需求、营养素比例、器官发育完整性、胃容量及成长情形等方面，均与成人一般身体状况迥异，因此在食材的选择及饮食习惯上，均需做适度的调整，以期达到健康食疗保健的最佳效果。

　　陈永绮医师提到，当宝宝生病时，家长尤须注意以下三种情形：

　　一、维持基础代谢率：维持基本生理需求的营养，又兼顾肠胃的功能，而不影响肠胃的负担为主，食量以六、七分饱为宜。

　　二、避免脱水现象：由于宝宝水分散发比成人快，加上肾脏调节水份功能不完全，当拉肚子或发烧时，水分需求量要增加，注意随时补充含电解质成份的水。

　　三、避免肠胃负担：以有助肠胃吸收消化的食物为首要之考虑，并辅以煮、炖、卤等适当烹煮方式料理食材，不建议用炸、热炒及油煎方式。